近日，“我们的时代”东呈事业共创大会在广州召开，这是2019年以来国内首个千人规模的连锁酒店业加盟生态大会。

中国旅游研究院院长戴斌、中国饭店协会资深会长韩明等行业领袖现场发表深度演讲，就中国文旅与酒店业当前的新常态与未来展开论述。

东呈集团创始人兼董事长程新华分享了其对大众酒店发展的见解及以“长期主义”为核心的商业价值观。

繁荣时代已来，酒店作为市场主体重归“C位”

在经济发展动能转换、出行消费更为务实的新时代，大众酒店再次成为行业恢复与未来繁荣的主题。今年以来，酒店行业快速复苏，在喜报的同时，行业也面临着重构。

“我们需要有中国老百姓住得起的酒店。为国民大众提供高水平的住宿需求，让大众获得好的生活体验，这就是我们的成长。这段路上有些人掉队了，有些离开了，有些依然在不断创业，不断得到成果。”戴斌在大会上这样形容中国的大众酒店业。

戴斌表示，根据今年以来的复苏情况及相关旅游综合要素，旅游经济已经走过2020年以来的急剧衰退、深度萧条和快速复苏阶段，正在迎来繁荣发展的新阶段。

“市场的热度起来了，推动旅游业高质量发展是既定国家战略，在这样的时代，旅游投资机构、市场主体是繁荣时代高质量发展的决定性力量。这也是两会之后我第一时间来到这里（广州）的原因。”戴斌说。

在戴斌看来，繁荣时代下，不管是旅行社、酒店，还是高星级酒店、经济型酒店或民宿，均已重归“C位”，理应被高度聚焦。着眼当下酒店业，他肯定了东呈在新产品迭代、数字化成长以及着力构建开放共享的旅游住宿新业态等方面取得的成就。

根据中国旅游研究院近期发布的《中国旅游住宿业发展报告（2023-2024）》，我国酒店业正处于数智化转型、产业链和供应链重塑、优化资产配置和强化资本运营的阶段。经历过去三年多的考验，酒店业需要重新梳理思路，以更精准的视角捕捉时代的脉动，洞察未来机遇，共同推动行业向着可持续、高质量发展迈进。

东呈要做中国酒店业的“无印良品”

中国饭店协会资深会长韩明在大会上指出，今年春节期间，七成以上受调查的住宿企业营收超去年同期，这为行业带来了复苏的希望。然而，面对依然充满不确定性的未来，如何稳增长、实现高质量发展，成为酒店品牌必须深思的问题。

随着消费者对于住宿的需求细化、对软硬件要求的提升，各大酒店品牌均围绕提升产品力，在硬件设计、服务细节、定价定位甚至价值观等各方面发力。

在此背景下，程新华提出自己的观点：“希望东呈是合理低价的企业，能够提供超越希望的品质产品，且天然、自然、绿色、环保。我希望东呈是中国酒店业的‘无印良品’。”

谈及与无印良品的异曲同工之处，程新华指出，东呈主力产品的迭代和运营实践中，始终坚持性价比法则，使得商品价格更加亲民。同时，依托扎实的供应链以及高度重视环保，及对于社会和消费者的深刻洞察，构筑在中国经济新常态下稳健发展的基石，使得东呈能像无印良品那样，在保证高品质的同时提供高性价比的产品，服务大众酒店市场。

酒店住宿业下沉市场成商业创新新赛道

今年春节，县城酒店因“爆单”登上热搜。戴斌透露，春节期间县城酒店的入住率有两位数增长，说明下沉市场的酒店供给潜力正与日俱增，他强调应对市场下沉引起的消费变化加以关注。

“越来越多的农村居民成为了出游主力军，今年农村出游数据量占比27%，达到历史最高，意味着每4个人出去玩，就有一个是农村居民。”

戴斌表示，这一趋势说明旅游发展正在进入老百姓的日常生活，旅游市场变得更厚实，他就此指出：下沉市场无疑将成为商业创新的新赛道，引发更多新玩法。

程新华则援引数据指出，从中国酒店连锁化率的数据上看，一线、二线、三线及四线以下城市的品牌酒店渗透率依次是56%、42%、33%及25%，我国三四线城市的酒店无疑仍有着巨大增长空间。

“大众市场是星辰大海，下沉市场占了国内大部分人口总量，越来越多精品咖啡店、国际运动品牌在此落地，也验证了这一市场的吸引力。”

程新华表示，下沉市场单体酒店的体量大，连锁品牌潜力更为广阔。为此东呈采取“铁网深耕、联省复制”的模式，从广西出发，率先开拓华南、华中市场，加快拓展加盟酒店网络，筹开酒店总数实现了5年十倍速发展。

而值得一提的是，东呈聚焦200元、300元和400元间夜价格的高性价比产品，“让顾客以合理的价格购买到优质产品，有面子也有里子。”程新华表示，高性价比的产品和服务才是王道，“又好又便宜”是中国老百姓最需要的产品。

文 | 记者 刘星彤图 | 主办方提供